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2019太太乐鲜味科学助力科创研讨会在沪举办 院士专家工作站成立

发布日期:2019-11-06 07:24   来源:未知   

  中新网上海新闻10月16日电(记者 姜煜)在上海市科学技术协会的大力支持和指导下,上海太太乐食品有限公司16日在上海举办“2019太太乐鲜味科学助力科创研讨会”。研讨会以“鲜味科学·匠心致成”为主题,主要由科技论坛、太太乐“三师”颁奖和太太乐第二届全国鲜味科学知识竞赛决赛三大板块构成。

  中国调味品协会秘书长白燕女士对太太乐在鲜味科学传播上做出的贡献表示肯定,对太太乐院士专家工作站的成立表示祝贺。嘉实货币T+0快速取现上线小时“即时付”702288.com,她说:“太太乐一直带领着中国的鲜味产业在科学技术方面不断地探索进步。此次太太乐院士工作站的成立,是太太乐在我国鲜味产业‘匠心致成’中迈出的有一个新的台阶。”

  上海科学技术协会党组书记马兴发代表市科协向大会的召开表示热烈的祝贺。他并表示,市科协将一如既往关注和支持太太乐,尤其是今后将充分发挥市科协在专家人才、学会资源、智库平台、国际网络等方面的优势,助力太太乐品牌做大做强,推动调味品产业朝着符合老百姓口味、符合市场规律、符合企业自身需求的方向发展壮大。

  太太乐院士专家工作站揭牌仪式在研讨会期间举行。院士专家工作站是由政府推动,· 三合搅珠开奖历史记录荷兰设计智能项链 自动检测数据,以企事业单位科研创新需求为导向,联合进行科学技术研究的高层次创新平台。

  太太乐总裁张西强表示:“通过借助高校科研实力进行联合攻关,进一步加快鲜味科学及产业化应用的健康快速发展,增强企业的发展动力和技术创新能力,共同推进企业与科研院所的深层次技术合作,实现优势互补、合作共赢。”

  在主题报告环节,长江学者特聘教授、国家“863”蛋白质催化转化项目首席专家、国家重点学科-食品科学学科带头人、华南理工大学赵谋明教授作了题为《呈味肽研究进展及其在复合调味料中的产业化应用》的学术报告。上海海洋大学研究生院执行院长、水产品高质化加工利用学科带头人王锡昌教授则作了《固态复合调味料中鲜美指数预报智慧平台的构建与应用》的专题报告。

  在“三师”颁奖仪式上,太太乐为食品品尝师、工艺师、王中王高手论坛!食品安全师颁发了受聘证书。为夯实后备人才基础,打造多层次的专业人才梯队,太太乐创造性地提出了自主培养食品品尝师、工艺师、食品安全师的“三师”规划。目前,企业内部“三师”培养及管理制度已得到较好贯彻、执行,源源不断输送了一批批优秀的高素质专业、专项技术人才。

  活动最后,太太乐第二届全国鲜味科学知识竞赛迎来决赛。历经近四个月的激烈角逐,十位鲜味达人脱颖而出,成为太太乐鲜味科学的传播者。自启动以来,太太乐第二届全国鲜味科学知识竞赛就吸引了一大批科研机构从业人员、行业专业人士、高等院校学生以及对鲜味科学有热情的社会大众的参与,并在全国范围内竖起了普及鲜味科学知识的旗帜。(完)